Vitaminler pişirme sürecinde kaybolur mu?
Çiğ gıdalar bazı besinler açısından pişmiş gıdalara göre daha zengindir. Bazı besin maddeleri, C vitamini ve B vitaminleri gibi suda çözünen vitaminler pişirme işlemi sırasında kolayca yiyeceklerden süzülebilir. Kaynatılan sebzelerin içindeki suda çözünen vitaminler %50-60 oranında azalmaktadır.
Daha az oranlarda olmakla birlikte bazı mineraller ve A vitamini de pişirme sırasında kaybolur. Yağda eriyen vitaminler D, E ve K ise neredeyse hiç etkilenmez.
Diğer pişirme yöntemlerine göre kaynatma işlemi en fazla besin kaybına yol açan yöntemdir. Buharda pişirme, fırınlama ve sote etme besin değerlerini koruma konusunda en iyi sebze pişirme yöntemlerdir. Ayrıca bir yiyecek ne kadar uzun pişirilirse, besin maddeleri kaybı o kadar artar.
Anadolu Sigorta’ya İstanbul Marketing Awards’tan dört ödül
Dikkat! Milyonlarca kişinin GSS borçları siliniyor
Sigorta şirketleri için yeni düzenlemede yürürlük tarihi değişti
TMSF'den uluslararası başarı
Anadolu Sigorta, Kıbrıs’taki 30. yılını kutladı
SEDDK duyurdu: Trafik sigortasına sınırlı zam yapıldı
DASK Genel Sekreterliği’ne Balkır Demirkan atandı
Anadolu Sigorta’nın 100. yılına 100 bin fidanlık yeşil miras
Arex Sigorta'ya kayyım talebi! 18 kişi yakalandı, 12 kişi firari
DASK tırı 6 aylık İstanbul turuna çıkıyor
Anadolu Sigorta finansal gücü ve teknoloji yatırımlarıyla yeni yüzyıla hazır
BES'te fon büyüklüğü 2 trilyon lirayı aştı
| Hisse | Fiyat | Değişim(%) | Piyasa Değeri |
|---|---|---|---|
| AKBNK | 71,20 | 0,07 | 370.240.000.000,00 |
| ALBRK | 8,19 | -0,49 | 20.475.000.000,00 |
| GARAN | 143,30 | -0,21 | 601.860.000.000,00 |
| HALKB | 35,94 | 0,62 | 258.220.922.829,48 |
| ICBCT | 13,70 | 0,59 | 11.782.000.000,00 |
| ISCTR | 14,03 | 0,14 | 350.749.579.100,00 |
| SKBNK | 8,15 | 0,49 | 20.375.000.000,00 |
| TSKB | 13,01 | -0,61 | 36.428.000.000,00 |
| VAKBN | 30,84 | 0,19 | 305.807.019.769,32 |
| YKBNK | 37,00 | -0,32 | 312.540.897.508,00 |
Finansingundemi.com’da yer alan bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Burada yer alan bilgiler, güvenilir olduğuna inanılan halka açık kaynaklardan elde edilmiş olup bu kaynaklardaki bilgilerin hata ve eksikliğinden ve ticari amaçlı işlemlerde kullanılmasından doğabilecek zararlardan www.finansingundemi.com ve yöneticileri hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmemektedir. Burada yer alan görüş ve düşüncelerin www.finansingundemi.com ve yönetimi için hiçbir bağlayıcılığı yoktur. BİST isim ve logosu “koruma marka belgesi” altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST’e ait olup, tekrar yayınlanamaz.