Sağlıklı fast-food devinde iflas! Bir dönem 146 şubesi vardı

ABD'de sağlıklı fast-food konseptiyle öne çıkan Salad And Go, yaşadığı mali darboğazı aşamayınca iflas koruması talebinde bulundu. Şirket, faaliyetlerini tamamen sonlandırma kararı alarak hizmet vermeye devam eden 70 restoranının tamamını kapatacağını duyurdu.

2013 yılında Arizona'da kurulan marka, araçtan servis (drive-thru) modeliyle uygun fiyatlı salata, wrap ve kahvaltılık ürünler sunarak kısa sürede geniş bir müşteri kitlesine ulaştı. Bir dönem Arizona, Nevada, Teksas ve Oklahoma eyaletlerinde toplam 146 şubeye ulaşan şirket, ABD'nin en hızlı büyüyen sağlıklı restoran zincirlerinden biri olarak gösteriliyordu.

Agresif büyüme finansal yük oluşturdu

Şirketin çatı kuruluşu And Go Concepts, 4 Ağustos'ta ABD İflas Mahkemesi'ne Chapter 11 kapsamında iflas koruması başvurusunda bulundu. Mahkemeye sunulan belgelerde, Arizona dışındaki restoranların beklenen müşteri yoğunluğunu yakalayamaması, marka bilinirliği yeterince oluşmadan hızlı şubeleşmeye gidilmesi ve Teksas'taki merkezi mutfak operasyonlarının yıllık 15 ila 20 milyon dolar arasında değişen maliyetinin şirket üzerinde ağır bir finansal baskı oluşturduğu belirtildi.

Bunun yanı sıra yükselen akaryakıt fiyatları, artan işletme giderleri, kapatılan mağazalara ilişkin kira yükümlülükleri ile tüketici harcamalarındaki yavaşlama da şirketin mali yapısını zayıflatan temel nedenler arasında sıralandı.

Salgın sonrası talep geriledi

Şirket yönetimi, temmuz ayında ABD'de gündeme gelen Cyclospora kaynaklı gıda güvenliği endişelerinin de sektörü olumsuz etkilediğini ifade etti. Salad And Go ürünlerinin söz konusu salgınla ilişkilendirilmediği belirtilirken, yapraklı yeşilliklere yönelik tüketici güvenindeki azalma nedeniyle bazı rakip restoran zincirlerinde müşteri sayısının yüzde 3,1 ila yüzde 11,5 arasında düştüğü kaydedildi.

CEO'dan veda mesajı

Şirketin Üst Yöneticisi (CEO) Mike Tattersfield, alınan kapanış kararının kendileri açısından son derece zor olduğunu belirterek çalışanlara, müşterilere ve iş ortaklarına desteklerinden dolayı teşekkür etti.

Müşterilere gönderilen açıklamada ise şirketin 13 yıl önce herkesin uygun fiyatlarla sağlıklı gıdaya erişebilmesi hedefiyle kurulduğu hatırlatıldı. Ancak uzun süredir devam eden talep zayıflığı, geçmiş dönemde izlenen hızlı büyüme stratejisinin etkileri ve giderek yükselen maliyetler nedeniyle faaliyetlerin sürdürülebilirliğinin kalmadığı ve bu nedenle operasyonların tamamen sonlandırılmasına karar verildiği ifade edildi.

Asırlık İtalyan kulübü iflas etti

Dünyaca ünlü pil üreticisi iflas başvurusunda bulundu

ABD telekom sektöründe kritik iflas süreci!