Dev tatlı zincirinde 'pes' dedirten oyun: Antep fıstığı diye çekirdek yedirmişler

Bir zamanlar Türkiye'nin en hızlı büyüyen tatlı zincirlerinden biri olarak gösterilen Ekleristan, son günlerde peş peşe yaşanan gelişmelerle tekrardan adından söz ettiriyor.

Gıda Bülteni'nin aktardığı detaylara göre, geçtiğimiz nisan ayında mahkeme hükmüyle iflası onaylanan firma, bu defa Tarım ve Orman Bakanlığının 2 Temmuz 2026'da paylaştığı taklit ve tağşiş listesinde yer bularak dikkatleri üzerine çekti.

Antep fıstığı yerine ay çekirdeği

Bakanlık tarafından yayımlanan inceleme verilerine göre, Bursa'nın Nilüfer ilçesinde İflas Hal. Cevizden Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. bünyesinde üretilip Ekleristan ismiyle piyasaya sürülen 11 Şubat 2026 üretim tarihli "Antep fıstıklı ekler" tatlısında yapılan analizlerde ay çekirdeği saptandı.

Hazırlanan denetim raporunda, müşterilere vadedilen Antep fıstığının yerine, ürünün maliyetini düşürmek ve daha yüksek kâr elde etmek amacıyla ay çekirdeği ilave edildiği vurgulandı.

Tağşiş kabul ediliyor

Yürürlükteki gıda kanunları çerçevesinde, etiket üzerinde beyan edilen malzemenin yerine daha ucuz ve farklı bir bileşenin konulması doğrudan "taklit veya tağşiş" statüsüne giriyor. Bu tarz eylemler hem tüketicileri yanıltıcı bir nitelik taşıyor hem de ilgili yasal düzenlemeleri açıkça ihlal ediyor.

Dükkân sayısı 400'ü aşmıştı

Salgın sürecinde sektöre giriş yapan ve çok kısa bir süre zarfında büyük bir ivme kazanan marka, başlangıçta Bursa'daki üç dükkân ile yola çıkıp yalnızca bir senede 50 şubeye erişmişti.

Daha sonrasında bayilik (franchise) sistemiyle genişlemeye devam eden şirket, ülke çapında 52 şehirde 425 noktaya ulaştığını duyurmuş ve uluslararası pazarlara açılmayı da gelecek planları arasına eklemişti.

İflasına hükmedilmişti

Yaşadığı bu olağanüstü büyümenin ardından çeşitli ekonomik sıkıntılarla boğuşmaya başlayan şirket hakkında Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi kritik bir karar aldı.

Mahkeme; Ekleristan Gıda, Cevizden Gıda ve Snowland Taşımacılık unvanlı firmaların konkordato başvurularını kabul etmeyerek 1 Nisan 2026'dan itibaren iflas süreçlerini başlattı. Ek olarak, her üç firma için de iflas işlemlerinin basit tasfiye yöntemiyle sürdürülmesi kararlaştırıldı ve alınan bu hüküm daha sonra Ticaret Sicili Gazetesi aracılığıyla yayımlandı.

Gıda sahtekarları: Sucuktan dil, kıymadan taşlık çıktı

Taklit-tağşiş gıdalar listesine 3 yeni ürün eklendi