Yunan adalarına 'büyük' çıkarma

3 / 4

---

İç satıştaki düşüşü ihracatla mı telafi edeceksiniz
Bundan bağımsız olarak ihracat önemli. Hollanda’da neredeyse iki dükkandan birinde rakı var. Şu ana kadar ABD’de 38 eyalette vardık, şimdi 51 eyalete kadar gideceğiz. ABD çok önemli bir pazar, Türkler, Rumlar, Ortadoğulular, Ermeniler, Museviler hepsi bizim potansiyel müşterimiz. Ortadoğu’ya çok önemli ihracatımız var. Hedefimiz 5 - 7 yıl içinde hakikaten Yeni Rakı’yı dünya markası yapmak
Ciro ve çalışan sayınız nedir?
Bin kişiyiz, geçen yıl net olarak vergi harici 700 milyon TL ciro yaptık.
Kim neyi içiyor? Statü sembolü içki hangisi?
Tekel’den devraldığımız zaman rakının sadece yüzde 2’si kadınlar tarafından tüketiliyordu. Şimdi bu rakam yüzde 16’lara geldi. Şarap neredeyse yarı yarıya... Votka 70’e 30. Rom ve tekila 60’a 40. Votka gece hayatı içkisi. Türkiye’de içki tüketiminin ortalama yüzde 75’i ev tüketimidir. Batı ülkelerinde bu rakamlar tam tersi yöndedir. Bu tabii biraz da kültürümüzden geliyor.Evini açmaktan hoşlanan, misafirine yemek yapmayı seven, mezesini tattırmak isteyen bir kültürümüz var... Sorunuza gelince Türkiye’de statü sembolü her zaman viskidir.
‘Restoranlar şarap fiyatını düşük tutmalı’
Restoranlarda rakı ucuz, şarap pahalı. Şarap neden bu kadar pahalı? Restoranlar şarap fiyatlarını biraz daha makul tutabilseler tüketim daha fazla olacak. Dört kişi bir restorana gidiyor, fiyatı yüksek olduğu için bütün geceyi bir şişe ile geçiriyorlar. Bazı restoranlar fiyatları makul tutuyor. Bence çok akıllılık yapıyorlar. Çünkü öyle olunca iki şişe içiliyor.
Şarap satışları nasıl bu arada?
Şarap satışları da geçen yılın altında şu anda. Orada da vergiler artıyor. Tabii bu yüksek vergiler nedeniyle restoranların da işlerinde düşüşler görüyoruz.
İstanbul dışında hangi şehirde daha fazla alkol tüketiliyor?
İstanbul’da tabii nüfustan dolayı toplam olarak daha fazla tüketiliyor.Ancak kişi başına alkol tüketimi olarak bakıldığında İzmir ve Tekirdağ’da en çok alkollü içecek tüketiliyor. Yanlış hatırlamıyorsam arkasından Antalya, Eskişehir geliyor. Şehir olmasa da Bodrum’da ciddi tüketim var. Bodrum’un büyük şehirlerinden farkı yok. Zaten baktığınız zaman alkollü içeceklerin yüzde 75’i Ankara ve batısında tüketiliyor.