Foto GaleriYaşamYeni nesil pişirme yöntemleri gerçekten sağlıklı mı?

Yeni nesil pişirme yöntemleri gerçekten sağlıklı mı?

5 / 6 Yeni nesil pişirme yöntemleri gerçekten sağlıklı mı?
18 Kasım 2022 - 15:11

Bazı besinlerin ısındıkça alerjenik özelliği azalırken bazılarının alerjiye yol açma potansiyeli olduğunu ifade eden Çelik,

“Örneğin süt alerjisi olan bir çocuk bazen geleneksel fırınlarda pişirilmiş sütlü keki sorunsuz tüketebilir. Ya da oral alerji sendromu teşhisi olan bir erişkin çiğ elma ile reaksiyon yaşarken mikrodalgada işlem görmüş elmayı sorunsuz tüketebilir. Bu işlemler için standardize edilmiş tarifler, sıcaklık ve işlem süreleri belirlenmiştir ve alerji hekimi uygun görürse uygulanır. Ancak sıcak hava fritözleri ile bir besinin alerjiye yol açma potansiyelini azaltmak için hangi ısıda ve ne kadar süre işlem görmesi gerektiği net olarak belli değildir. Bu konuda çalışmalar yapılana kadar fırınlanmış/ısıtılmış besinleri tolere eden bireylerin bu cihazlarla besinleri hazırlaması önerilmemektedir” dedi.

YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)
BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri
AKBNK 62,05 2,06 322.660.000.000,00
ALBRK 7,44 1,09 18.600.000.000,00
GARAN 122,50 3,11 514.500.000.000,00
HALKB 23,36 -2,18 167.836.415.061,12
ICBCT 15,54 0,71 13.364.400.000,00
ISCTR 12,15 4,02 303.749.635.500,00
SKBNK 6,00 4,53 15.000.000.000,00
TSKB 11,45 1,42 32.060.000.000,00
VAKBN 24,50 -3,39 242.940.077.313,50
YKBNK 28,82 3,89 243.444.018.004,88
DM TV YAYINDA! ABONE OL!