Foto GaleriYaşamKaraciğer dostu, şimdi tam zamanı

Karaciğer dostu, şimdi tam zamanı

3 / 8 Karaciğer dostu, şimdi tam zamanı
22 Mayıs 2019 - 14:11

Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, enginarın "asteraceae" familyasına ait Akdeniz orijinli, iyi lezzet, tat, koku gibi özelliklere sahip ve besin bileşenleri açısından zengin bir sebze türü olduğunu söyledi.

Çopur, enginarın gıda ve ilaç olarak kullanımının, MÖ 300'lü yıllara dayandığını belirterek söz konusu sebzenin, gıda olarak tüketilmesinde genellikle baş kısmının merkezinde bulunan "kapitula" ya da "enginar kalbi" olarak adlandırılan tabla şeklindeki kısmının tercih edildiğini dile getirdi.

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)

ÇOK BAKILAN GALERİLER

BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri
AKBNK 66,65 -1,99 346.580.000.000,00
ALBRK 8,57 -2,39 21.425.000.000,00
GARAN 131,80 -1,57 553.560.000.000,00
HALKB 42,42 -2,26 304.778.284.541,64
ICBCT 14,22 -2,27 12.229.200.000,00
ISCTR 12,84 -1,98 321.000.000.000,00
SKBNK 4,94 -3,14 12.350.000.000,00
TSKB 9,49 -2,37 26.572.000.000,00
VAKBN 33,16 -2,70 328.811.957.702,68
YKBNK 35,72 -1,60 301.728.671.864,48