Foto GaleriYaşamKaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır?

2 / 7 Kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır?
26 Kasım 2018 - 12:34

Üretim tekniği: Satın alacağınız zeytinyağının üretim tekniğini inceleyin. Erken hasat ve soğuk sıkım özelliğini arayın. Zeytinyağını mucize besin yapan, onun sağlığa faydalı bileşenleri yani ‘polifenol’ içeriğidir. Polifenoller erken hasat döneminde en yüksek düzeydedir, ağaçtaki zeytin olgunlaştıkça polifenolü azalırken içindeki yağ miktarı artar. Zeytinin doğru işlenmesi için ayrıca soğuk sıkım yapılması ve mümkün olduğunca az su kullanılması gereklidir. Çünkü polifenoller, uçucu ve suda çözünür yapıdadır, sıcak sıkım ve su ile yapılan sıkımlarda kolayca suya karışmakta ve yok olmaktadırlar. Erken hasat edilmiş ürünler soğuk sıkım ile işlendiğinde sağlık için çok faydalıdır.

ETİKETLER :
YORUMLAR (0)
:) :( ;) :D :O (6) (A) :'( :| :o) 8-) :-* (M)
BANKA HİSSELERİ
Hisse Fiyat Değişim(%) Piyasa Değeri
AKBNK 66,55 -1,41 346.060.000.000,00
ALBRK 9,20 1,21 23.000.000.000,00
GARAN 145,50 1,89 611.100.000.000,00
HALKB 28,18 0,36 202.467.045.223,56
ICBCT 15,58 -0,06 13.398.800.000,00
ISCTR 14,92 0,67 372.999.552.400,00
SKBNK 5,79 -1,03 14.475.000.000,00
TSKB 13,87 0,73 38.836.000.000,00
VAKBN 28,86 0,14 286.173.495.153,78
YKBNK 33,26 -1,19 280.948.925.705,84
DM TV YAYINDA! ABONE OL!