Menemenli enflasyon hesabı

Dar gelirlinin mutfağında temel bir yemek olan menemen, artan gıda fiyatlarıyla birlikte artık ulaşılması güç bir ürüne dönüştü. Asgari ücretli, yeni yıla açlık sınırının altında başlarken hem alım gücü hem de sofrası hızla küçülüyor.

Türk-İş’in ocak ayı verilerine göre açlık sınırı 31 bin 224 liraya yükseldi. Sadece bir ayda 1.081 liralık artış yaşanırken, asgari ücret bu sınır karşısında daha ilk aydan ciddi bir kayıp verdi.

2026 Ocak ayı itibarıyla menemenin maliyeti, yumurta fiyatlarında görülen yüzde 2,68’lik düşüşe rağmen sebze fiyatlarındaki sert artış nedeniyle hızla yükseldi. Domates fiyatı yüzde 45,90, kuru soğan yüzde 13,79, çarliston biber ise yüzde 90,91 oranında zamlandı. Bu gelişmelerle menemen enflasyonu aylık yüzde 16,98’e, yıllık bazda ise yüzde 24,95’e ulaştı.

Nefes'ten Şehriban Kıraç'ın haberine göre veriler, asgari ücretlinin Şubat 2025–Ocak 2026 döneminde bir önceki yıla kıyasla toplam 611 tabak daha az menemen tüketebildiğini ortaya koyuyor. Bu da günlük neredeyse iki tabaklık bir kayba işaret ediyor. Evde tek kişilik bir menemenin maliyeti ise son beş yılda yaklaşık 10 kat artarak 2 liradan 19,74 liraya çıktı. Bu hesaplamaya yalnızca iki yumurta, 100’er gram domates ve soğan ile 50 gram çarliston biber dahil.

İstinye Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Caner Özdurak’ın İstanbul Büyükşehir Belediyesi hal fiyatlarından yaptığı çalışmaya göre, 12 aylık ortalama menemen enflasyonu yüzde 35,08 oldu. Özdurak, Menemen Endeksi’nin 1128,59 seviyesine çıkarak tarihi bir zirve gördüğünü belirtti.

Özdurak, asgari ücrete yapılan yüzde 27’lik artışın ardından ara zam tartışmalarının yeniden gündeme gelebileceğine dikkat çekerek, “Asgari ücret daha ilk aydan menemen enflasyonu karşısında eriyor. Enflasyondaki katılık, ücretliler aleyhine bir tabloya işaret ediyor” değerlendirmesinde bulundu.

Öte yandan sağlıklı ve dengeli beslenmenin maliyeti de giderek ağırlaşıyor. BİSAM verilerine göre yetişkin bir erkeğin aylık gıda harcaması 7 bin 626 lirayı aşarken, 4-6 yaş arası bir çocuk için bu tutar 4 bin 790 liraya ulaşıyor.

Kasım 2025 itibarıyla günlük harcamalarda en yüksek maliyet kalemini 263 lirayla meyve ve sebze oluşturdu. Meyve-sebzenin toplam gıda harcamaları içindeki payı yüzde 29 ile ilk sırada yer aldı.

Asgari ücret son 10 yılın en kötü seviyesinde

Dar gelirli aileye vatandaşlık maaşı geliyor