Mutfakta alarm: Sebze meyvede zam dalgası büyüyor

Son bir haftada mutfak harcamaları ciddi biçimde yükseldi. Havaların soğuması, asgari ücrete yapılan yüzde 27’lik artış ve nakliye maliyetlerindeki yükseliş, sebze ve meyve fiyatlarını hızla yukarı çekti. Pek çok üründe fiyat artışı yüzde 50’ye yaklaştı.

Domates, patlıcan ve yeşillikler başta olmak üzere sebze-meyve grubunun tamamında fiyatlar 5 ila 15 lira arasında arttı. Özellikle yeşillik grubunda hem fiyat yükseldi hem de demetler küçüldü.

Maydanoz bir haftada ikiye katlandı

Maydanoz fiyatlarındaki artış dikkat çekti. İstanbul Avrupa Yakası Hal Müdürlüğü verilerine göre, 22 Aralık’ta 11 lira olan maydanozun hal fiyatı, 29 Aralık’ta yüzde 54 zamlanarak 17 liraya çıktı. Pazarda ise demet fiyatı 30 liraya kadar yükseldi.

Nefes Gazetesi'nden Şehriban Kıraç'ın haberine göre, aynı dönemde sivri biberin kilosu yüzde 30 artışla 65 liraya, domates yüzde 17 zamla 70 liraya, patlıcan yüzde 25 artışla 50 liraya çıktı. Roka yüzde 33 zamlanarak 20 liraya yükselirken, dereotunun demeti yüzde 50 artışla 15 liraya ulaştı.

“Zamlar yılbaşından sonra da sürecek”

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Baki Remzi Suiçmez, asgari ücret artışı ve yılbaşı öncesi aracı ve marketlerin yaptığı zamların fiyatları hızla yükselttiğini söyledi. Meyve grubunda ciddi verim kaybı yaşandığını vurgulayan Suiçmez, üretici ile market arasındaki fiyat farkının giderek açıldığına dikkat çekti.

Suiçmez, “Tüccar, komisyoncu ve marketler kendi maliyetlerine göre fiyat belirliyor. Üretici kazanamıyor. Yılbaşı öncesi zam geldi ama bununla sınırlı kalmayacak. Yılbaşından sonra sebze, meyve, et ve süt ürünlerinde yeni zamlar göreceğiz” dedi.

Kırmızı ette zam asgari ücret sonrası geldi

CHP Niğde Milletvekili ve TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer de asgari ücretin açıklandığı hafta kırmızı et fiyatlarında artış yaşandığını belirtti. Enflasyonu düşük göstermek için ertelenen zamların devreye alındığını söyleyen Gürer, dana bıçak yağsız etin kilosunun 11 Aralık’ta 528 lira iken, asgari ücretin açıklandığı günün ertesi günü 569 liraya yükseldiğini ifade etti.

Yılbaşı öncesi talep fiyatları yukarı çekti

Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan ise havaların soğuması ve yılbaşı öncesi artan talebin fiyatları etkilediğini söyledi. Piyasada maydanoz bulunurluğunun azaldığını belirten Tavşan, ürünün raf ömrünün kısa olması nedeniyle arz sıkıntısı yaşandığını dile getirdi.

Tavşan, bir ay önce Ankara halinde 5-6 lira olan maydanoz demetinin bugün 11-12 liraya çıktığını belirterek, yaz aylarında sebze ve meyvenin çok ucuza satıldığını da hatırlattı.

Tarım Bakanlığı hibeleri artırdı, kırsal kalkınma hızlanıyor

Alkole yeni yıl zammı: Yeni fiyatlar 5 Ocak’ta geçerli

Yeni yılda simide zam: Fiyat 20 TL oldu

Kamu lojmanları için kira bedelleri açıklandı