Komşu'nun restoran zinciri İstanbul'da

Yunanistan'ın en büyük restoran gruplarından The L.Boletsis-D. Panagopoulos, ülke dışındaki ilk restoranını Forum İstanbul'da açtı Atina'da Kitchen Bar isimli restoranlarıyla isim yapan Yunan The L. Boletsis- D.Panagopoulos Grubu, Yunanistan dışındaki ilk restoranını Earth Café ismiyle Forum İstanbul'da açtı. Earth Café İşletme Müdürü Paul Anastasiou, Türk insanının yemek yemeyi ve kaliteli mekanları sevdiğini, ekonomik büyümesi ve nüfus potansiyeliyle de kendilerini etkilediği için Yunanistan dışındaki ilk restoranı İstanbul'da açmaya karar verdiklerini söyledi. MOBİLYALAR EL YAPIMI "Türkiye'de zincir restoran olmak istiyoruz. İstanbul'da 2-3 restoran daha açtıktan sonra nüfusun yoğun olduğu illerde de olmak istiyoruz" diyen Anastasiou, İstanbul'da Bağdat Caddesi, Nişantaşı ve benzer birkaç lokasyon dışında İzmir'de olmak istediklerini söyledi. Açacakları restoranlarda açık mutfak konseptini oturtacaklarını, kimi zamanda müşteri yanında yemek pişirme şovları yapacaklarını belirten Anastasiou, "İstanbul'da bize eşdeğer restoranların mönülerinden çok daha uygun fiyatlarla hizmet vereceğiz. Dünya mutfağından lezzetler sunacağız" dedi. Forum İstanbul'daki mağazanın bin metrekarenin üzerinde olduğunu dile getiren Anastasiou, "Tüm mobilyalar el yapımı. Metrekareyi büyük tutarak partilere de açık bir mekan haline gelmeyi planlıyoruz" diye konuştu. Kafe ve catering işindeler Yunanistan'da restoran ve eğlence mekanları işlerinde faaliyet gösteren The L.Boletsis-D.Panagopoulos grubu, ağırlıklı olarak Atina ve Selanik'te işletmecilik yapıyor. 25 bin metrekare alanda faaliyet gösteren grup, her yıl işletmelerinde 3 milyon ziyaretçiyi ağırlıyor. Grubun Kitchen Bar, Olympico, Piu Verde ve Megusta restoran ve kafelerinin dışında Royal Fare isimli bir de catering firması var. * PINAR ÇELİK-sabah