İTO Başkanı'ndan enflasyonu yenme formülü

Türkiye, Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen ve dünyanın en büyük gıda fuarı olarak kabul edilen Anuga 2025’te, İtalya, İspanya ve Çin’den sonra en çok firma ile katılan 4’üncü ülke oldu. Toplamda 110 ülkeden 8 bin stant ve 140 bin sektör profesyonelinin ziyaret etmesi beklenen fuarda, Türk firmaları 413 stant ile lezzetlerini sergiliyor. Bu stantların 312’si İstanbul Ticaret Odası’nın milli katılım alanında yer alıyor ve 40 farklı ilden firma Anuga’da Türkiye pavilyonunda buluştu.

Fuara katılımın yüksekliği ve Türkiye standının genişliği dikkat çekti. 78 ülke pavilyonu arasında en büyük alan, İstanbul Ticaret Odası tarafından kurulan Türkiye standına ayrıldı. Türkiye, fuara en fazla firmanın katıldığı ülkeler sıralamasında İtalya, İspanya ve Çin’in ardından 4’üncü olurken, Türk ziyaretçiler de Hollanda, İtalya ve İngiltere’den sonra en yoğun katılım gösteren dördüncü grup oldu.

Tarım ve su stratejisi öne çıkıyor

İTO Başkanı Şekib Avdagiç, fuar kapsamında yaptığı konuşmada tarımın Türkiye ekonomisinin değişmez yapı taşı olduğunu vurguladı. Avdagiç, tarımda verimliliği artırmak ve potansiyel büyümeyi harekete geçirmek için planlı ve teknolojik yatırımların önemine dikkat çekti. Özellikle su kaynaklarının etkin kullanımı ve verimli sulama teknikleri ile hem tarımda üretimi artırmak hem de içme suyu güvenliğini sağlamak gerektiğini belirtti.

Avdagiç, Türkiye’de yaklaşık 10 milyon kişinin tarım, gıda ve içecek sektöründe geçimini sağladığını, bu yılın ilk 7 ayında sektörün ihracatının 15,5 milyar dolar, ithalatının ise 13,7 milyar dolar olduğunu açıkladı. Böylece tarım ve gıda sektörünün 1,79 milyar dolar dış ticaret fazlası verdiğini kaydetti.

Küresel gıda pazarı ve Türk firmalarının rolü

2024 yılı itibarıyla küresel gıda ve içecek pazarı 6,7 trilyon dolar değerine ulaşmış durumda. Avdagiç, Türk gıda firmalarının Anuga’nın yanı sıra Fransa, Çin, Kanada, Hindistan ve Endonezya’daki SIAL Gıda ve İçecek Fuarlarına katılarak ürünlerini dünyaya tanıtmasının önemine işaret etti.

Avdagiç, Türk gıda sektörünün uluslararası pazarda güçlü bir konuma ulaşabilmesi için dört önceliğe dikkat çekti: Asya ve Afrika pazarlarına daha fazla odaklanmak, geleneksel ve organik gıda ürünlerini tanıtmak, yeni güçlü markalar oluşturmak ve lojistik altyapıyı güçlendirerek gıda taşımacılığında aksaklıkları önlemek.

Teknoloji ve sürdürülebilirlik vurgusu

Avdagiç, modern tarım teknolojilerinin yaygınlaştırılması gerektiğini belirterek, topraksız tarım ve dikey tarım gibi uygulamalarla verimliliğin artırılabileceğini söyledi. Ayrıca, tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi ve gıda israfının azaltılmasının da sürdürülebilir üretimi destekleyeceğini vurguladı. Orta Vadeli Program’da yer alan katma değeri yüksek tarımsal ürünlerin üretimi, işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik entegre yatırım modellerinin teşvik edilmesini de değerli bulduğunu ifade etti.

Yüksek enflasyon cep yakıyor! Asgari ücretli 5 bin TL zararda

Citi'den yıl sonu için enflasyon ve faiz öngörüsü