Etteki iddialara EBK'dan yalanlama

Et ve Balık Kurumu (EBK) işletmelerinde belirlenen standart dışı hiçbir kesim, üretim ve işlemeye müsaade edilmesinin söz konusu olmadığını ve piyasaya halk sağlığı açısından risk oluşturabilecek et arzı yapılmadığını bildirildi.
Kurum'dan yapılan yazılı açıklamada, bazı basın yayın organları ve internet medyasında "Ette vahim iddialar" başlığıyla yer alan haberlerde, Et ve Balık Kurumu aracılığıyla piyasaya sağlıksız et sürüldüğü iddialarına yer verildiği belirtildi.
EBK'nın, faaliyetlerinin uluslararası geçerliliği olan ISO 22000 Gıda Güvenliği belgesine sahip kombinalarda gerçekleştirildiği vurgulanan açıklamada, canlı hayvan alımından başlayarak son ürün oluşuncaya kadar geçen sürecin her aşamasında ayrı ayrı veteriner hekim ve gıda mühendisleri tarafından kontrolleri yapılarak soğuk zincirde piyasaya arz edildiği anlatıldı.
"Bu kontroller kapsamında, işletmelerimizde belirlenen standart dışı hiçbir kesim, üretim ve işlemeye müsaade edilmesi söz konusu olmayıp, piyasaya halk sağlığı açısından risk oluşturabilecek et arzı yapılmamıştır" ifadesine yer verilen açıklamada, üretimin herhangi bir aşamasında uygun olmayan bir durumla karşılaşılması halinde tutanak ve rapor gibi resmi belgeler düzenlenerek ürünlerin imha edildiği vurgulandı.
İddialarla ilgili EBK tarafından 23 Haziran 2012'de müfettiş görevlendirilmiştir"
Söz konusu olayla ilgili, Lüleburgaz Türkgeldi canlı hayvan deposundaki olası acil hayvan kesimleri için Kırklareli Lüleburgaz Büyükkarıştıran beldesindeki özel sektöre ait mezbahane ile anlaşıldığı ifade edilen açıklamada, şunlar kaydedildi:
"Kiralanan söz konusu mezbahanedeki kesimler resmi veteriner hekimi gözetiminde yapılmakta olup, ayrıca buradan Sakarya Kombinasına kurum araçları ile sevk edilen karkas etler kombina depolarına alınmadan önce de EBK veteriner hekimleri tarafından ikinci defa sağlık kontrolüne tabi tutulmaktadır.
Sakarya Et ve Balık Kombinasının sözleşme yapıp hizmet alımıyla kesim yaptırdığı özel sektöre ait Lüleburgaz / Büyükkarıştıran kesimhanesinden, Sakarya Kombinasına sevk edilen karkas etlerden 36 adet (5902 kg.) gövde et, kurum veteriner hekimleri tarafından standart dışı bulunarak veteriner hekim raporu ile imha edilmiştir.
Haberde yer alan iddialarla ilgili olarak yargı süreci devam etmekte olup, ayrıca EBK tarafından 23 Haziran 2012 tarihi itibarıyla müfettiş görevlendirilmiştir. Lüleburgaz'da bulunan özel sektöre ait Büyükkarıştıran kesimhanesinde, Sakarya Kombinasına ait etlerin eksik tartılması ve değiştirilmesi ile ilgili oluşabilecek Kurum zararı için, mahkemeye müracaat edilerek müdahil olunmuştur.