Ekmeğe gizli zam

Dünkü tebliğ ile ekmekte yeniden düzenlemeye gidilmesi ve ekmeğin minimum gramajının 250 grama indirilmesinin ardından herkesin kafasında aynı soru işareti oluştu.
Ekmeğe ödenen fiyat eğer aynı kalacaksa 300 gramlık ekmek gramajı 250 grama düştüğünde otomatik olarak zam gelmiş olmayacak mı?
İşte kafayı kurcalayan soru bu.
İşte bu soruya Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı'nın verdiği cevap:
Balcı kafa karışıklığının tamamen, gramaj değişikliğinden kaynaklandığını, fakat yapılan "zam" yorumlarının gerçeği yansıtmadığını söyledi. Balcı, 2012'de ekmeğe zam yapılmayacağını belirterek ekmek fiyatlarının hesaplanmasında bir katsayının bulunduğunu, dolayısıyla düşük gramajlı ekmek üretenlerin fiyatı da düşürmek zorunda olacağını ekledi.
Yani buna göre eğer 250 gramlık ekmek üretimi olursa bu ekmeğin fiyatı 300 gramlık ekmekle aynı olmayacak. 300 gramlık ekmeğin fiyatı da aynı kalacak.
Yeni tebliğe göre ekmeğin gramajı 250 gramdan başlayacak. Bunun sebebi ise 300 gramlık ekmeğin tamamının tüketiminin az olması ve bu nedenle çöpe giden artık ekmekler nedeniyle günlük 3.5 milyon TL civarında bir israf oluşması. Yani tüketiciler fırınlara gittiğinde, isterse 250 gramlık ekmek, isterse eskisi gibi 300 gramlık ekmek alabilecek. Hatta yeni tebliğe göre 350 gramlık, 400 gramlık, 450 gramlık veya bunların üzerine 50'şer gram eklenmek suretiyle yeni boyutta ekmekler de üretilebilecek. Her ekmeğin fiyatı da gramajına göre aynı katsayıyla çarpılarak değişecek.
İşte Balcı'dan verdiği rakamlar doğrultusunda yeni tebliğe göre hesaplanan ekmek fiyatları.
Ekmek Gramajı Maksimum fiyatı
250 gram Ekmek 71.2 kuruş
300 gram Ekmek 85.5 kuruş
350 gram Ekmek 99.8 kuruş
400 gram Ekmek 1.14 TL
450 gram Ekmek 1.28 TL