Artık çok çay az zeytin üretiyoruz

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yapılan hesaplamalara göre, 1996-2010 döneminde yaş çay üretimi yüzde 117,6'lik artışla 600 bin tondan 1 milyon 305,6 bin tona çıktı, zeytin üretimi ise yüzde 21,4'lük azalışla, 1 milyon 800 bin tondan 1 milyon 415 bin tona geriledi.Söz konusu dönemde kayısı üretiminde yüzde 118,4, portakal üretiminde yüzde 92,2, biber üretiminde yüzde 72,8 gibi yüksek oranlı artışlar kaydedilmesine karşılık, yaz aylarının vazgeçilmezi karpuzun üretiminde yüzde 5,6, kavun üretiminde de yüzde 15,2 azalış yaşandı.
Yine bu dönemde soğan üretiminin yüzde 3, patlıcan üretiminin de yüzde 0,4 oranında gerilemesi dikkat çekti.TÜİK tarafından seçilmiş ürünlerden kayısının üretimi 206 bin tondan 450 bin tona, şeftali üretimi de 360 bin tondan 539,4 bin tona yükseldi.
Domates üretimi 15 yılda 7 milyon 800 bin tondan 10 milyon 52 bin tona, biber üretimi 1 milyon 150 bin tondan 1 milyon 986,7 bin tona çıktı.Bu dönemde hıyar üretimi yüzde 33,8'lik artışla 1 milyon 739,2 bin tona, taze fasulye üretimi de yüzde 29,2'lik artışla 588 bin tona ulaştı. Marul üretimi de 250 bin tondan 419,3 bin tona çıktı.
FINDIK ÜRETİMİN DE YÜZDE 34.5 ARTIŞ
Türkiye'nin dünyada en büyük üretici konumunda bulunduğu fındığın üretimi de bu dönemde yüzde 34,5 artış kaydetti. Fındık üretimi 446 bin tondan 600 bin tona yükseldi.Kavun üretimi 1 milyon 900 bin tondan 1 milyon 611,7 bin tona, karpuz üretimi 3 milyon 900 bin tondan 3 milyon 683,1 bin tona geriledi. Armut üretimi de bu dönemde yüzde 8,4'lük azalışla, 415 bin tondan 380 bin tona düştü.

Hemen her yemeğin ana malzemelerinden biri olan soğanın üretimi de son 15 yılda 2 milyon 130 bin tondan 2 milyon 65,5 bine geriledi. Yaz meyveleri kavun ve karpuzun aksine kış ile özdeş portakal ve mandalinanın üretiminde ise çarpıcı artışlar kaydedildi. Bu dönemde portakal üretimi 890 bin tondan 1 milyon 710,5 bin tona, mandalina üretimi de 450 bin tondan 858,7 bin tona çıktı.

TÜİK tarafından seçilmiş 20 tarımsal ürünün 1996 ve 2010 yılları itibariyle üretim miktarları ve değişim oranları şöyle