300’den fazla şubesi vardı! Ünlü tavuk zincirinde iflas alarmı

ABD'nin hızla büyüyen restoran zincirlerinden Dave's Hot Chicken'ın Pennsylvania'daki franchise işletmecisi TIG Reaper LLC, mali sorunlar ve kredi kuruluşuyla yaşadığı hukuki anlaşmazlığın ardından Chapter 11 kapsamında iflas koruması talep etti.

TIG Reaper LLC, 21 Eylül 2026'da ABD Pennsylvania Doğu Bölgesi İflas Mahkemesi'ne başvurdu. Mahkeme kayıtlarında şirketin varlık ve yükümlülüklerinin 10 milyon ila 50 milyon dolar arasında olduğu belirtilirken, teminatsız alacaklılara ödeme yapılmasını sağlayabilecek fonların da bulunduğu kaydedildi.

Bankayla yaşanan anlaşmazlık süreci hızlandırdı

İflas başvurusu, Bank Midwest'in 8 Eylül'de TIG Reaper'a karşı dava açmasının ardından geldi. Banka, franchise işletmecisinin bazı borç yükümlülüklerini yerine getirmemiş olabileceğini öne sürdü.

TIG Reaper ise iflas başvurusuyla aynı gün Bank Midwest'e karşı ayrı bir hukuki süreç başlattı. Chapter 11 başvurusunun ardından şirket aleyhindeki tahsilat ve dava işlemleri, ABD iflas hukukundaki "otomatik durdurma" mekanizması kapsamında geçici olarak askıya alındı.

TIG Reaper'ın Philadelphia ve Willow Grove'da Dave's Hot Chicken restoranlarını işlettiği bildirildi.

Ana şirket: Marka genelini kapsamıyor

Dave's Hot Chicken tarafından yapılan açıklamada, iflas sürecinin markanın tamamıyla bağlantılı olmadığı vurgulandı. Yaşanan gelişmenin bağımsız franchise işletmecisi TIG Reaper ile kredi kuruluşu arasındaki mali anlaşmazlıktan kaynaklandığı belirtildi.

Ana şirket ve diğer franchise işletmecilerinin süreçten etkilenmediği, söz konusu restoranların da faaliyetlerini sürdürdüğü açıklandı.

Dave's Hot Chicken 1 milyar dolara satılmıştı

Dave's Hot Chicken, 2017 yılında dört arkadaş tarafından 900 dolarlık başlangıç sermayesiyle kuruldu. Girişim, ilk satışlarını California'nın East Hollywood bölgesindeki bir otoparkta oluşturulan geçici tavuk standında gerçekleştirdi.

Kısa sürede büyüyen marka, ABD genelinde 300'den fazla noktaya ulaştı. Dave's Hot Chicken, Haziran 2025'te yatırım şirketi Roark Capital'e 1 milyar dolar karşılığında satıldı.

Markanın 2026'da 140 yeni restoran açmayı ve yıllık satışlarını 1,6 milyar dolara yükseltmeyi hedeflediği belirtiliyor.

Kızarmış tavuk restoranlarına ilgi artıyor

ABD'de kızarmış tavuk restoranları, fast food sektörünün son dönemde öne çıkan kategorileri arasında yer alıyor. Pazar araştırma şirketi Circana'nın verilerine göre, 2025'te sona eren bir yıllık dönemde kızarmış tavuk restoranlarındaki tüketici trafiği yüzde 3 yükseldi. Diğer fast food konseptlerinde ise trafik yüzde 1 geriledi.

Sektördeki büyümenin 2026'da da devam etmesi beklenirken, Wingstop, Raising Cane's, Slim Chickens ve Dave's Hot Chicken'ın yıl sonuna kadar toplamda 750'den fazla yeni restoran açmayı planladığı belirtiliyor.