'Balda dünya markası olabiliriz’

Dünyanın en kaliteli balının Türkiye’de üretildiğini belirten Anavarza Bal Genel Koordinatörü Can Sezen, “Ancak dünya fiyatlarına göre, Türkiye’de üretilen balın fiyatı çok yüksek. Bundan dolayı ihracatımız özellikle 2008 yılı sonrasında her yıl düşüyor. Çünkü dünya bal fiyatları ile Türk üreticisi, paketleyicisi yarışamıyor” diye konuştu.
Türkiye’de bal fiyatlarının yüksek olmasına rağmen arıcıların para kazanamadığına dikkat çeken Sezen şunları söyledi:
“Çünkü bizim arıcımız yani üreticimiz katma değerli ürünleri kovandan alamıyor. Arı ürünleri dediğimizde ilk akla gelen ana ürün olan baldır. Ancak kovanın içinde arının üretmiş olduğu başka ürünler de bulunuyor. Bunlar bilimsel olarak da kanıtlanmış olan doğal, sağlıklı ürünlerdir. Polen, arısütü, propolis gibi... Ne yazık ki bizler bu ürünleri yurtdışından ithal ediyoruz. Halbuki üreticilerin eğitilmesiyle ve devletin küçük yatırımlarıyla bu katma değerli ürünler rahatlıkla kovandan alınabilir.”
“Balın fiyatı 1 birim ise polenin fiyatı yaklaşık 6 birimdir, arı sütünün fiyatı yaklaşık 20 birimdir, propolisin fiyatı yaklaşık 25 birimdir” diyen Sezen, “Yani kovandaki katma değerli ürünlerdir bunlar. Bu ürünleri arıcılarımız alamamakta, çöpe gitmektedir” dedi. Arıcılar bu katma değerli ürünleri üretirse, “Türkiye balda dünya oyuncusu olabilir. O zaman bal fiyatları da dünya fiyatlarıyla yarışabilir hale gelir” diye konuştu. Sezen, kendilerinin bu konularda arıcılara eğitimler vereceklerini söyledi.
‘Ballı dükkan’ geliyor
Türkiye’de bal sektöründe ikinci sırada bulunan Anavarza Bal, bu yıl 2 milyan liralık Ar-Ge yatırımı planlıyor. Geçen yıl 35 milyon lira ciro elde eden şirketin bu yılki hedefi 40 milyon lira ciro.
Türkiye’de ilk kez Anavarza Bal tarafından üretilen ‘KremBal’ satışa sunuldu. Seslendirmesini ünlü tiyatro ve sinema oyuncusu Haluk Bilginer’in yaptığı reklamlarda KremBal’ın akmaması gibi özellikler anlatılıyor. Ürün çeşitlerini artıracaklarına değinen Sezen, önümüzdeki günlerde ‘Ballı dükkan’ açmayı da planladıklarını söyledi.  AYFER YILDIZ / Milliyet