Beypiliç Genel Müdürü Sait Koca, yakın bir gelecekte beyaz ette zam düşünmediklerini açıklayarak, ''Tesislerimizdeki kesim sayısını 10 binden, 24 bine çıkardık ve 100 milyon dolarlık yatırım yaptık'' diye bildirdi. Genel Müdürü Koca, Beypiliç'e ait tesislerde incelemelerde bulundu ve çalışmalar hakkında yetkililerden bilgi aldı. Koca yaptığı açıklamada, daha önceden tesislerde saatte 10 bin kesim yapıldığını kaydederek, ''Bu sayı şuanda 24 bin'e çıkmış durumda. Bu sayının 24 bine çıkartılması işin bir tarafı. Diğer birimlerinde kapasitesini yükselttik. Yaptığımız projelerin tamamını düşünecek olursak 100 milyon dolarlık bir yatırım yaptık. Önümüzdeki günlerde gelecek olan makinelerle projeyi tamamlamış olacağız. Önümüzdeki yılın başlarından itibaren yeni bir 24 binlik kesimhanenin projesine başlıyoruz. Üretimimizi iki katına çıkartmak için çalışacağız'' dedi. Eskiden saatte 10 bin kesimlik tesisleri olduğunu anımsatan Koca, ''Bunu 24 bine çıkarttık ama 24 bine çıkartmak işin bir tarafı makine ve bunun lojistiğini ve ürün desteğini sağlayacak birimlerde de kapasite büyüdü kesimhanemizden yem fabrikamızdan her tarafta büyüme paralel olarak gerçekleşti. Önümüzdeki günlerde, 2 ay içinde de gelecek birtakım makinelerle yıl sonunda bu projeler tamamlanacak. Piliç eti, Türkiye'nin beslenmede en büyük kurtuluşu hem ucuz olması hem çok değerli besin olması nedeniyle tüketicilerin piliç etine yöneleceğini biliyorduk ve bu yönelme gerçekleşti. Bir de şunu biliyorduk kırmızı et üretiminin Türkiye'de artmayacağını bu açığı da beyaz etin karşılayacağını önümüzdeki yıllardan da benzer tablo yaşanacak.'' diye konuştu. BEYAZ ETE ZAM YOK Koca, şu aşamada beyaz ete bir zammın söz konusu olacağını sanmadığını anlatarak, ''Yakın bir zamanda Beypiliç olarak zam düşünmüyoruz. Türkiye de bu sektör bu büyüme devam edecek bizim hedefimiz sektördeki payımızın azalmaması az da olsa artması olacak. Onun içinde yatırımlarımıza sürekli devam edecek. biz çok konulara el atmayı sevmiyoruz. bildiğimiz işi yapmayı tercih ediyoruz. biz artık piliç işini piliç üretim işini çok iyi biliyoruz ve bildiğimiz işi sürdürmek amacımız onun içinde hedeflerimizde büyük oluyor. Biz hijyeni temizlik ve hijyeni şiar edinmiştik. Bunu da uygulamaya geçirdiğimizde çok büyük yararlarını gördük. Türkiyede hijyenle ilgili tavuk kesimindeki sistemi Türkiye'ye biz soktuk. Biz şuna inanıyoruz; ne kadar sağlıklı ve ne kadar temiz üretim yaparsak o kadar müşteri toplar ve o kadar sağlıklı üretim olur. YEMEDİĞİM ÜRÜNÜ ÜRETTİRMEM Ben Sait Koca olarak yemediğim hiçbir ürünü ürettirmem. Ben ürettirmem ben yiyeceksem benim yiyeceğim ürün herkesin yiyeceği üründür. Ben bir de şunu söylüyorum tavukçuluk zor bir üretim kolu hijyenle ilgili tedbirleri almakta zor. biz ne yapıyoruz şu anda entegrasyon sisteminde üretim yapıyoruz her aşamasında kendimiz kontrol ediyoruz. dışarıdan bir şey almadığımız için kullandığımız her ürünü biz biliyoruz zaten yanlış yaptığımızı da doğru yaptığımızı da biliyoruz. birini suçlayacak halimizde yok. Tavuk üretiminde Avrupa standardının üstündeyiz kişi başına tüketim olarak.'' diye ifade etti. YENİ PAZAR ARAYIŞLARI VE DEVLET DESTEĞİ Beyaz et sektörüne devlet desteği verilmesi ve beyaz et sektörünün yeni pazar arayışları konusunda da değerlendirmelerde bulunan Koca, şunları söyledi: ''Çoğu zaman devlet desteği denilince parasal olarak anlaşıldı. Devlet desteği illa parasal olması gerekmiyor. Herhangi bir ihraç pazarının açılmasında devletin sektörün yanında olması bir destektir. Hiçbir maliyeti de yok bazı büyüklerle bazı bürokratlarla bu işler aşılabilir. Avrupa birliğine ihracat başlayacaksa orada devlet desteği lazım. Ben devlet desteği olarak sektöre para yardımı yapılmasını baştan beri hiçbir zaman desteklemedim. Ama burada şu da var ihracatta parasal destek verilsin nereye verilsin yeni girilecek bir pazara verilsin. Bir Irak pazarına verilmesin. Benim hedefimde Suudi Arabistan pazarı var bu pazara gireceksek Amerika ve Brezilya ile rekabet edebilmek için birkaç yıl elimizden tutulsun. Biz oraya bir girelim ondan sonra da çekilsin yani destek dediğimiz bu. Ben şimdi ne dedim üretim Türkiye'de artacak daha da artacak ama bunun artabilmesi için ne lazım? yanda kurumlar lazım, üreticinin kümes yapması lazım. Kümes yapmak için bürokratik engeller çok fazla. Bürokrasi çok yavaş işliyor. Bunu azaltabilecek hızlandırabilecek de devlet işte bu da devlet desteği eğer biz kümes yapacaksak oradaki bazı takıntıları da azaltacağız.''