İRFAN DONAT / Sabah Buğday fiyatlarındaki artışa paralel olarak hayvancılık ve yem sanayiinin en önemli tahıl bitkilerinden arpanın fiyatı da altı hafta içinde iki katına yükseldi. Avrupa'da yemlik arpanın ton başına fiyatı haziran ortasında ortalama 90 euro iken şimdi yüzde 130 artışla 210 euroya kadar çıkmış durumda. Rusya ve Ukrayna'yı vuran kuraklığın da etkili olduğu arpa fiyat artışlarından önümüzdeki dönemde et ve tavuk fiyatlarının da etkilenebileceği belirtiliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), kuraklık nedeniyle arpa pazarının karşı karşıya kaldığı durum için "çok ciddi" değerlendirmesinde bulunurken, et fiyatlarının da gelecek altı ay içerisinde yüzde 10 ila 15 oranında artmasının beklendiği kaydedildi. "SERMAYE ARPAYA OYNUYOR" Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Rusya'nın buğday ihracatıyla ilgili açıklamalarının ardından tahıl piyasasının bundan önemli derecede etkilendiğini kaydederek, "Daha önce silah ve borsaya oynayan küresel sermaye geçen yıl pirincin üzerine oynamıştı şimdi de buğday ve arpa gibi tarım ürünlerine oynuyor. Gelecekte soya fasulyesinde benzer hareketlenmeler görülebilir" uyarısında bulundu. Türkiye'nin geçen yılki arpa üretiminin 7.3 milyon ton olduğunu hatırlatan Bayraktar, 91 bin 609 ton arpanın ithal edildiği 2009'da 192 bin tonluk da ihracat gerçekleştiğini kaydetti. Bayraktar, "Türkiye'de arpa üretimi yeterli miktarda sağlanıyor. Dünyadaki konjonktüre göre üretimimizi artırırsak, Türkiye arpa ve buğdayda kendi kendine yeter hatta dışarıya ihracatını bile artırabilir" dedi. Bu yıl tüketim rakamına yakın bir üretim beklediklerini dile getiren Bayraktar, Türkiye'de bu yıl 7 milyon ton arpa üretiminin olmasının beklendiğini söyledi. Avrupa ise bu konuda Türkiye kadar rahat değil. Avrupa Kümes Hayvanları Endüstrisi (AVEC) direktörü Cees Vermeeren, çiftlik ve kümes hayvanları sektörünün kendini en kötüye göre hazırladığını belirtti. Yem fiyatlarında hızlı bir artış beklediklerini kaydeden Vermeeren, "İklimsel şartlar ve ortaya çıkan spekülasyonlar neticesinde piyasada bir güvensizlik söz konusu. Ancak fiyatların ne kadar artacağı konusunda bir tahminde bulunmak oldukça güç. Bu yüzde 6 ila 15 arasında değişebilir" dedi. FAO tahıl ekonomisti Abdolreza Abbassian, tüm dikkatlerin buğdaya yoğunlaştığından kimsenin arpa fiyatlarındaki artışı fark etmediğini ifade etti. FAO'nun yaptığı açıklamada, özellikle hayvancılıkta kullanılan arpa fiyatındaki artışın et piyasasını da tehdit ettiği vurgulandı. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre geçen yılki 16.9 milyon tonluk yemlik arpa ticaretinin 8.4 milyon tonunu Ukrayna, Kazakistan ve Rusya'nın ihraç ettiği kaydedildi. Bu arada, Rusya Başbakanı Vladimir Putin, daha önce 90 milyon ton olarak açıklanan 2010 yılı tahıl üretiminin 60-65 milyon civarında olacağını söyledi. Hayvan sayısı azaldı süt fiyatı yükseldi HAYVAN sayısındaki azalmanın da etkisiyle, koyun sütünün litresi 80 kuruştan 2 liraya çıktı. Balıkesir Damızlık Koyun- Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çakır, özellikle 2008 ve 2009'da et, süt ve yününün fazla kazandırmaması nedeniyle, küçükbaş hayvanların üretim yerine kesime gönderildiğine dikkati çekerek, "Büyükbaş ile birlikte küçükbaş hayvan sayısındaki azalma, zamanla fiyatlara etki yaptı. Kuzu etinin kilogram kesim fiyatı 7-8 liradan 20-21 liraya çıktı. Süt fiyatı da taleple birlikte arttı. Geçen yıl bu dönemlerde 80 kuruşa sattığımız koyun sütünü şimdi 2 liraya veriyoruz. Firmalar zaman zaman süt bulmakta sıkıntı yaşıyor'' dedi.