Zincirin sahibi Wang Tzi-Wei ilk Modern Tuvalet restoranının 2004'te Taipei'de açmış ve şimdi Tayvan'ın dört bir yanında ve Hong Kong ile Çin'de şubeleri bulunuyor. Modern Tuvalet'te müşteriler yemeklerini klozet koltuklara oturarak yiyor. Yemeklerin konulduğu kaplar da küçük klozetler ya da lazımlık biçimlerinde. Masalar ise üzerlerine cam konulmuş küvetlerden oluşturulmuş. Restoranın en büyük müşteri kitlesini öğrenciler oluşturuyor. Wang, gençlerin konseptten çok heyecan duyduklarını söylüyor. Restoranlar zincirinin sitesinde, "Hedefimiz Çin'deki temalı restoranlar arasında bir numara olmak. Yaratıcı pazarlamanın kral olduğu bir çağda, bok bile altına dönüştürülebilir" deniliyor. Bazı porsiyonların da dışkı biçiminde olduğu düşünülünce, bu restoranda yemek yemenin sağlam mide gerektirdiğini düşünmemek elde değil... (GAZETEPORT)