Yazdır
Uzaktan ve hibrit çalışma modelinin yaygınlaşması, kafe işletmecilerini yeni arayışlara yöneltti. Özellikle büyükşehirlerde birçok kafe, tek bir kahve siparişiyle saatlerce masa kullanan müşteriler nedeniyle masa sirkülasyonunun yavaşladığını belirtiyor.
Türkiye Gazetesi’nin haberine göre işletmeciler, dışarıdan bakıldığında dolu görünen mekânların kasaya aynı ölçüde yansımadığını, artan kira, personel, elektrik ve internet giderleri karşısında bu durumun ciddi bir sorun yarattığını ifade ediyor.
Bu nedenle bazı kafeler, laptop kullanımına sınırlama getirme, Wi-Fi süresini kısaltma, belirli aralıklarla yeni sipariş isteme ya da çalışma alanlarını ayırma gibi uygulamaları devreye almaya başladı.
Uzaktan çalışanlar ise kafelerin artık yalnızca sosyalleşme alanı değil, aynı zamanda uygun maliyetli bir çalışma alternatifi haline geldiğini savunuyor.
Değişen çalışma alışkanlıklarıyla birlikte, önümüzdeki dönemde kafelerde “minimum sipariş”, “süreli oturum” ve “ayrı çalışma bölümü” gibi uygulamaların daha da yaygınlaşması bekleniyor
Restoran ve kafelerde detaylı menü dönemi başlıyor
Beyoğlu’nda skandal! Kafede deterjanlı kahve ile zehirlendi