Yazdır
ABD’de casual dining restoran sektöründe yaşanan ekonomik baskı 2026 yılında da etkisini sürdürürken, artan işletme maliyetleri ve zayıflayan müşteri trafiği birçok zinciri küçülmeye zorladı. Bu süreçte, 48 yıllık geçmişe sahip Bristol Bar & Grille operasyonlarını daraltma kararı aldı.
Louisville, Kentucky merkezli restoran zinciri, Highlands bölgesinde bulunan Bardstown Road’daki şubesini 15 Mart’ta kapatacağını açıkladı. Şirket yönetimi, kararın azalan yaya trafiği ve özellikle gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlıklarının zayıflamasıyla bağlantılı olduğunu belirtti.
Zincir, kapanma kararını “işin sürdürülebilirliğini güçlendirmeye yönelik stratejik bir konsolidasyon” olarak nitelendirirken, Louisville’deki diğer şubelerin faaliyetlerine devam edeceğini duyurdu.
Modern Amerikan restoran kültürünün öncülerinden biri olarak değerlendirilen zincirin Highlands şubesinin kapanması, sosyal medyada müşterilerden çok sayıda duygusal yorum aldı.
Restoranın menüsünde New York steak, teriyaki soslu somon, domuz pirzola, burger, sandviç, makarna ve salata gibi klasik Amerikan yemekleri bulunuyordu.
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre 2019-2025 döneminde işçilik ve gıda maliyetleri yaklaşık yüzde 35 artarken, aynı süreçte menü fiyatları ortalama yüzde 31 yükseldi. Uzmanlar, maliyet artışlarının tüketicilerin dışarıda yemek yeme alışkanlıklarını zayıflattığını ve sektör üzerindeki baskıyı artırdığını belirtiyor.
Fransa'da ATM'ler teker teker kapanıyor
Suriye sınırında iki gümrük kapısı kapanıyor!
Bahama Breeze şubeleri kapanıyor