Yazdır
Türkiye’nin önde gelen yerli dondurma markalarından Alpedo Dondurma’ya ait ürünlerde yapılan analizlerde, insan sağlığını tehdit eden dışkı kaynaklı bakterilerin bulunduğu iddia edildi. Bağımsız laboratuvarlar tarafından yapılan testlerde markanın sade dondurma ürünlerinde Salmonella, E.coli, Listeria monocytogenes, koliform bakterileri ve Staphylococcus aureus tespit edildi.
Uzmanlardan ciddi uyarı
Gıda mühendisi ve akademisyen Dr. Bülent Şık, analiz raporunu değerlendirerek sonuçların “halk sağlığı açısından son derece tehlikeli” olduğunu belirtti. Birgün’den İsmail Arı’nın haberine göre Dr. Şık, bu tür mikroorganizmaların gıda güvenliği açısından ciddi risk taşıdığını vurguladı.
Ürünlerde tespit edilen bakteriler
Rapor, Alpedo’nun sade dondurma ürünlerinde bulunan bakterilerin olası sağlık risklerini de ortaya koyuyor:
-
Salmonella: Ateş, kusma ve karın ağrısına neden olan gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor.
-
E.coli: Genellikle dışkı bulaşması sonucu ortaya çıkıyor ve bağırsak enfeksiyonlarına sebep olabiliyor.
-
Listeria monocytogenes: Hamileler, bebekler ve yaşlılar için ölümcül sonuçlar doğurabiliyor.
-
Koliform bakterileri: Üretimde kullanılan su veya ekipmanlarda hijyen sorunu olduğunu gösteriyor.
-
Staphylococcus aureus: Üretim personelinden bulaşarak ani gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor.
“Satış derhal durdurulmalı” çağrısı
Dr. Şık, bu bulguların yalnızca tek bir ürünle sınırlı olmadığını belirterek, üretim tesisindeki genel hijyen koşullarının da denetlenmesi gerektiğini söyledi:
“Bu ürünler piyasadan derhal toplatılmalı. Gıda mevzuatına göre satışın yasaklanması, tesisin denetime alınması ve sorumlular hakkında işlem yapılması gerekiyor. Özellikle çocuklar, hamileler ve yaşlılar için risk çok yüksek.”
Bakanlık denetimi gündemde
İddiaların ardından gözler Tarım ve Orman Bakanlığı’nın olası denetim sürecine çevrildi.
Uzmanlar, gıda sektöründe benzer olayların yaşanmaması için daha sıkı ve şeffaf denetim mekanizmalarınınoluşturulması gerektiğini belirtiyor.
Dondurma devi zor günler yaşıyor: 500 şube tehlikede
Baharatta yasaklı boya çıktı: Gıda hilekarları bitmiyor
Gıda sahtekarlarına 440 milyon lira ceza!
Popüler öksürük ilaçları etkisiz çıktı